Para un análisis socioantropológico de las prácticas de alimentación
Presenta un programa de intervención social en alimentación para una Comunidad Autónoma, el cual combina el análisis nutricional clásico con un estudio sociocultural que permite obtener una valoración desde el punto de vista de la población estudiada. Constituye una muestra de antropología aplicada...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid ES:
CIS
|
| Materias: |
| LEADER | 01264nab a22003131a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | UNA01000173100 | ||
| 005 | 20120328201535.0 | ||
| 008 | 080728s es 00010 spa d | ||
| 035 | |a R033871 | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica | ||
| 041 | |a Es | ||
| 090 | |a R033871 | ||
| 100 | 1 | |a Castro, Araceli | |
| 245 | 1 | 0 | |a Para un análisis socioantropológico de las prácticas de alimentación |
| 260 | |a Madrid ES: |b CIS | ||
| 300 | |a páginas 199-122 | ||
| 310 | |a Semestral | ||
| 520 | |a Presenta un programa de intervención social en alimentación para una Comunidad Autónoma, el cual combina el análisis nutricional clásico con un estudio sociocultural que permite obtener una valoración desde el punto de vista de la población estudiada. Constituye una muestra de antropología aplicada a la salud pública nutricional. | ||
| 650 | 4 | |a ESPAÑA | |
| 650 | 4 | |a COMUNIDADES AUTONOMAS | |
| 650 | 4 | |a SALUD PUBLICA | |
| 650 | 4 | |a ALIMENTACION | |
| 650 | 4 | |a NUTRICION | |
| 650 | 4 | |a ANTROPOLOGIA | |
| 773 | |t Reis : Revista Española de Investigaciones Sociales. |g no. 53 enero-marzo 1991 p. 199-122 | ||
| 852 | |a CIDCSO | ||
| 900 | |a JPS-20060511 | ||
| 901 | |a LMS-20060505 | ||
| 902 | |a Teoría y Práctica Universitaria | ||