Vinos en Chile desde la independencia hasta el fin de la Belle Epoque.
Estudia la introducción de nuevas cepas y los cambios en las técnicas de vinificación desde mediados del siglo XIX. El desglose de las cifras de producción anual por provincia permite apreciar la difusión de las nuevas cepas, mientras que testimonios contemporáneos advierten sobre las diferencias en...
Descripción completa
Detalles Bibliográficos
| Autor principal: |
Couyoumdjian, Juan Ricardo |
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| Formato: | Libro
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| Lenguaje: | Spanish |
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| Publicado: |
Santiago CL:
Instituto de Historia. Pontificia Universidad Católica de Chile.,
[s.f.]
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