Fishery products : quality, safety and authenticity /
| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
United Kingdom :
Wiley-Blackwell,
c2009.
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| Edición: | 1. ed. |
| Materias: |
| Descripción Física: | xvolmenes, 477 páginas : ilustraciones ; 25 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice |
| ISBN: | 9781405141628 |