Fishery products : quality, safety and authenticity /

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Fishery products : quality, safety and authenticity /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Rehbein, Hartmut (ed.), Oehlenschläger, Jörg (ed.)
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	United Kingdom : Wiley-Blackwell, c2009.
Edición:	1. ed.
Materias:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PRODUCTOS DEL MAR PESCA CONTROL DE CALIDAD

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