Harinas y almidones de yuca, ñame, camote y ñampí : propiedades funcionales y posibles aplicaciones en la industria alimentaria
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Subjects: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
| Call Number: |
H 660.05 |
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| Copy | Available |
SIDUNA
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