FAO. (2003). Garantía de la inocuidad y calidad de los alimentos: Directrices para el fortalecimiento de los sistemas nacionales de control de los alimentos. Roma: FAO/OMS.
Chicago Style CitationFAO. Garantía De La Inocuidad Y Calidad De Los Alimentos: Directrices Para El Fortalecimiento De Los Sistemas Nacionales De Control De Los Alimentos. Roma: FAO/OMS, 2003.
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