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Morgan, J. L. (2010). Creación culinaria: Introducción a los servicios de alimentación y a las cocinas del mundo. Zaragoza: Editorial Acribia.

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Morgan, James LeRoy. Creación Culinaria: Introducción a Los Servicios De Alimentación Y a Las Cocinas Del Mundo. Zaragoza: Editorial Acribia, 2010.

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Morgan, James LeRoy. Creación Culinaria: Introducción a Los Servicios De Alimentación Y a Las Cocinas Del Mundo. Zaragoza: Editorial Acribia, 2010.

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