International Commission on Microbiological Specifications for Foods. (2011). Microorganismos de los alimentos 8: Uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto. Zaragoza, España: Acribia.
Chicago Style CitationInternational Commission on Microbiological Specifications for Foods. Microorganismos De Los Alimentos 8: Uso De Datos Para Evaluar El Control Del Proceso Y La Aceptación Del Producto. Zaragoza, España: Acribia, 2011.
MLA CitationInternational Commission on Microbiological Specifications for Foods. Microorganismos De Los Alimentos 8: Uso De Datos Para Evaluar El Control Del Proceso Y La Aceptación Del Producto. Zaragoza, España: Acribia, 2011.
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