Microorganismos de los alimentos 8 : uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto /
Autor Corporativo: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
2011.
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Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
Número de Clasificación: |
664.07 |
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Copia | Disponible |