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| LEADER |
01025nam a2200253 a 4500 |
| 001 |
UNA01000307032 |
| 005 |
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| 008 |
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| 020 |
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|a 9788420011707
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
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| 040 |
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|a SIDUNA
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| 082 |
0 |
4 |
|a 664.07
|b M626m
|2 22
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Microorganismos de los alimentos 8 :
|b uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto /
|c International Commission on Microbiological Specifications for Foods (ICMSF).
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| 260 |
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|a Zaragoza, España :
|b Acribia,
|c 2011.
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| 300 |
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|a xxiv, 473 páginas.
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| 336 |
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|a texto
|2 rdacontent
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| 337 |
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|a sin mediación
|2 rdamedia
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| 338 |
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|a volumen
|2 rdacarrier
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| 500 |
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|a Título original: Microorganisms in foods 8
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| 650 |
0 |
4 |
|a ANÁLISIS DE ALIMENTOS
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| 650 |
0 |
4 |
|a MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
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| 650 |
0 |
4 |
|a NORMALIZACIÓN
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| 650 |
0 |
4 |
|a SEGURIDAD ALIMENTARIA
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| 710 |
1 |
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|a International Commission on Microbiological Specifications for Foods
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