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Malmertoft, T. (2016). Manual de charcutería artesanal. Zaragoza, España: Editorial Acribia.

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Malmertoft, Thomas. Manual De Charcutería Artesanal. Zaragoza, España: Editorial Acribia, 2016.

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Malmertoft, Thomas. Manual De Charcutería Artesanal. Zaragoza, España: Editorial Acribia, 2016.

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