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Manual de plantas de pasteurización /
Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:
The society of dairy technology
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
Zaragoza :
Acribia,
1971.
Materias:
Manuales
Industria alimentaria
Plantas industriales
Tratamiento térmico
Esterilización de alimentos
libros
Existencias
Descripción
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Descripción
Descripción Física:
126 páginas : tablas, gráficas.
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