SUSHI UND SASHIMI EINMAL MULTIMEDIAL.

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  por: Umemura, Yumi
  Publicado: (2009)
• Análisis bacteriológico de sushi preparado a base de salmón, obtenido de restaurantes de la provincia de San José, Costa Rica, durante el año 2009 /
  por: Madrigal Zúñiga, Ana Patricia
  Publicado: (2010)
• The Book of Sushi
  por: Omae, Kinjiro
  Publicado: (1984)
• Procesos de Elaboración Culinaria
  por: Armendáriz Sanz, José Luis
  Publicado: (2014)