Going natural : the potential of antimicrobial preservatives derived from nature.
| Formato: | Artículo |
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| Lenguaje: | Spanish |
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| 650 | 1 | 4 | |a Plantas |
| 650 | 1 | 4 | |a Animales |
| 650 | 1 | 4 | |a Microorganismo |
| 650 | 1 | 4 | |a Membranas celulares |
| 650 | 1 | 4 | |a Aditivos para alimentos |
| 655 | 4 | |a Artículos de revista | |
| 773 | 1 | |t Food Engineering & Ingredients. |g Volumen 34, número 4 (November, 2009), páginas 6-10 | |
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