González-Soto, R. A., Othman-Abu-Hardan, M., García-Suárez, F. J., & Bello-Pérez, L. A. Caracterización de mezclas de almidones de mango y plátano pregelatinizados mediante diferentes condiciones de extrusión: Characterization of pregelatinized blends of mango and banana starches with different extrusion conditions.
Citación estilo ChicagoGonzález-Soto, Rosalía A., Madian Othman-Abu-Hardan, Francisco J. García-Suárez, y Luis A. Bello-Pérez. Caracterización De Mezclas De Almidones De Mango Y Plátano Pregelatinizados Mediante Diferentes Condiciones De Extrusión: Characterization of Pregelatinized Blends of Mango and Banana Starches With Different Extrusion Conditions.
Cita MLAGonzález-Soto, Rosalía A., Madian Othman-Abu-Hardan, Francisco J. García-Suárez, y Luis A. Bello-Pérez. Caracterización De Mezclas De Almidones De Mango Y Plátano Pregelatinizados Mediante Diferentes Condiciones De Extrusión: Characterization of Pregelatinized Blends of Mango and Banana Starches With Different Extrusion Conditions.