Incorporación de la proteína del suero lácteo en un queso fresco /

Bibliographic Details
Main Author: Arce-Méndez, José Rafael
Other Authors: Thompson-Vicente, Eduardo, Calderón-Villaplana, Sandra
Format: Article
Language:Spanish
Subjects:

Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica

Holdings details from Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica
Copy Available