Cita APA

Roque-Maciel, L., Arámbula-Villa, G., López-Espíndola, M., Ortiz-Laurel, H., Carballo-Carballo, A., & Herrera-Corredor, A. Nixtamalización de cinco variedades de maíz con diferente dureza de grano: Impacto en consumo de combustible y cambios fisicoquímicos.

Citación estilo Chicago

Roque-Maciel, Laura, Gerónimo Arámbula-Villa, Mirna López-Espíndola, Hipólito Ortiz-Laurel, Aquiles Carballo-Carballo, y Andrés Herrera-Corredor. Nixtamalización De Cinco Variedades De Maíz Con Diferente Dureza De Grano: Impacto En Consumo De Combustible Y Cambios Fisicoquímicos.

Cita MLA

Roque-Maciel, Laura, et al. Nixtamalización De Cinco Variedades De Maíz Con Diferente Dureza De Grano: Impacto En Consumo De Combustible Y Cambios Fisicoquímicos.