Control del aprovisionamiento de materias primas /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	González-Castro, Roberto
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Madrid, España : Paraninfo, 2013.
Materias:	Calidad de los productos Enseñanza y aprendizaje Gestión de la producción Turismo Proveedores Restaurantes Hoteles Costo Cocina Consejos Libros electrónicos

Descripción
Descripción Física:	1 recurso en línea : fotografías gráficas, tablas.
ISBN:	9788428336796

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