Food Analysis /
| Autor Corporativo: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | eBook |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
New York, NY :
Springer US : Imprint: Springer,
2010.
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| Edición: | 4th ed. 2010. |
| Colección: | Food Science Text Series,
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| Materias: |
| Descripción Física: | XIV, 602 p. 271 illus. : online resource. |
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| ISBN: | 9781441914781 |