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Caracterización de la canal y calidad de la carne en terneros de encaste Brahman, finca La Vega, San Carlos, Costa Rica /
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Caracterización de la canal y calidad de la carne en terneros de encaste Brahman, finca La Vega, San Carlos, Costa Rica /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Quirós-Zeledón, Rocío del Carmen
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San Carlos, Costa Rica : R. del C. Quirós-Z., 2020.
Materias:
Producción animal
Carne de ternero
Cría de animales > Terneros
Ganadería
Ganancia de peso
Carne bovina
Longissimus dorsi lumborum
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