Cita APA

(2018). Proteins in food processing (2 edición.). Reino Unido: Woodhead Publishing.

Citación estilo Chicago

Proteins in Food Processing. 2 edición. Reino Unido: Woodhead Publishing, 2018.

Cita MLA

Proteins in Food Processing. 2 edición. Reino Unido: Woodhead Publishing, 2018.

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