Proteins in food processing /

Proteins in food processing /

Detalles Bibliográficos
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Reino Unido : Woodhead Publishing, 2018.
Edición:2 edición.
Materias:
Proteínas musculares.
Comportamiento > Proteínas.
Purificación > Proteínas.
Aminoácidos.
Protoplasma.
Libros electrónicos.

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