Fortified foods with vitamins : analytical concepts to assure better and safer products /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Rychlik, Michael (editor/a.)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Weinheim, Alemania : Wiley-VCH Verlag & Co. KGaA, 2011.
Edición:1 edición.
Materias:
Alimentos > Vitaminas.
Alimentos enriquecidos.
Alimentos - > Contenido vitamínico.
Vitaminas > Análisis.
Libros electrónicos.
Descripción
Notas:Base de Datos Wiley-Token.
Incluye índice.
Descripción Física:1 recurso en línea : ilustraciones, diagramas, gráficos.
Bibliografía:Incluye referencias.
ISBN:9783527330782

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