Ross-González, M., & Ureña, J. P. (2025). Entre el comal y la olla: Fundamentos de gastronomía costarricense. (2 edición.). San José, Costa Rica: Editorial Universidad Estatal a Distancia (EUNED).
Citación estilo ChicagoRoss-González, Marjorie,, y Jose Pablo Ureña. Entre El Comal Y La Olla: Fundamentos De Gastronomía Costarricense. 2 edición. San José, Costa Rica: Editorial Universidad Estatal a Distancia (EUNED), 2025.
Cita MLARoss-González, Marjorie,, y Jose Pablo Ureña. Entre El Comal Y La Olla: Fundamentos De Gastronomía Costarricense. 2 edición. San José, Costa Rica: Editorial Universidad Estatal a Distancia (EUNED), 2025.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.