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| LEADER |
01220nam a2200301uu 4500 |
| 001 |
000006021 |
| 005 |
20121107101709.0 |
| 008 |
121029s2012 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 9345364
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 099 |
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9 |
|a TFG 34121
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| 100 |
1 |
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|a Iglesias Correa, Yadira del Carmen
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Caracterización de la cinética de la degradación del ácido ascórbico del jugo de naranja procesado durante su almacenaje /
|c Yadira del Carmen Iglesias Correa
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| 260 |
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|a San José, Costa Rica,
|c 2012.
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| 300 |
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|a xvi, 107 hojas :
|b ilustraciones
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| 502 |
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|a Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química, 2012.
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| 650 |
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|a VITAMINA C
|x ANALISIS
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| 650 |
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|a JUGO DE NARANJA
|x ALMACENAMIENTO
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| 912 |
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|a 07-NOV-2012 - BERMUDEZ RUIZ, AURORA
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| 915 |
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|a 07-NOV-2012
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| 917 |
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|a 29-OCT-2012 - TABORDA AGUILAR, VERONICA
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| 949 |
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|a ABR -ACC
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 907 |
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|a Facultad de Ingeniería
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| 904 |
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|a Escuela de Ingeniería Química
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| 919 |
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|a Ingeniería
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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