Caracterización química y agronómica preliminar de 73 "tipos" de chile picante (Capsicum spp.) de la colección Catie /
En el presente estudio se evaluó el contenido de capsaicina en 73 "tipos" de chile picante de la colección del CATIE. El contenido de capsantina se analizó en 13 tipos. Se estudiaron además las características agronómicas como altura y forma de la planta, diámetro y longitud del fru...
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
San José, C.R.,
1984.
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| Acceso en línea: | Ver documento en repositorio |