Cita APA

Rojas Abarca, E. J. 1., & Alfaro Alvarez, I. 1. (2012). Desarrollo de un sistema sustituto de la goma xantán para reducir costos en mayonesas y aderezos emulsionados. [San José, Costa Rica].

Citación estilo Chicago

Rojas Abarca, Esteban Jesús 1980-, y Ileana 1963- Alfaro Alvarez. Desarrollo De Un Sistema Sustituto De La Goma Xantán Para Reducir Costos En Mayonesas Y Aderezos Emulsionados. [San José, Costa Rica], 2012.

Cita MLA

Rojas Abarca, Esteban Jesús 1980-, y Ileana 1963- Alfaro Alvarez. Desarrollo De Un Sistema Sustituto De La Goma Xantán Para Reducir Costos En Mayonesas Y Aderezos Emulsionados. [San José, Costa Rica], 2012.