Baldioceda Chamorro, L. R., & Herrera Ramírez, C. H. (1995). Determinación de la vida útil, aceptabilidad en el mercado y estimación del costo de una mortadela bologna sustituida parcialmente con pasta de pescado. San José, C.R.
Citación estilo ChicagoBaldioceda Chamorro, Luis Roberto, y Carlos Hernán Herrera Ramírez. Determinación De La Vida Útil, Aceptabilidad En El Mercado Y Estimación Del Costo De Una Mortadela Bologna Sustituida Parcialmente Con Pasta De Pescado. San José, C.R, 1995.
Cita MLABaldioceda Chamorro, Luis Roberto, y Carlos Hernán Herrera Ramírez. Determinación De La Vida Útil, Aceptabilidad En El Mercado Y Estimación Del Costo De Una Mortadela Bologna Sustituida Parcialmente Con Pasta De Pescado. San José, C.R, 1995.