Baldioceda Chamorro, L. R., & Herrera Ramírez, C. H. (1995). Determinación de la vida útil, aceptabilidad en el mercado y estimación del costo de una mortadela bologna sustituida parcialmente con pasta de pescado. San José, C.R.
Chicago Style CitationBaldioceda Chamorro, Luis Roberto, and Carlos Hernán Herrera Ramírez. Determinación De La Vida Útil, Aceptabilidad En El Mercado Y Estimación Del Costo De Una Mortadela Bologna Sustituida Parcialmente Con Pasta De Pescado. San José, C.R, 1995.
MLA CitationBaldioceda Chamorro, Luis Roberto, and Carlos Hernán Herrera Ramírez. Determinación De La Vida Útil, Aceptabilidad En El Mercado Y Estimación Del Costo De Una Mortadela Bologna Sustituida Parcialmente Con Pasta De Pescado. San José, C.R, 1995.