Zapata Díaz, A. V., & Araya Quesada, Y. M. 1. (2015). Determinación del efecto antimicrobiano y del efecto antioxidante del culantro coyote (Eryngium foetidum) deshidratado, jengibre (Zingiber officinale) deshidratado y oleorresina de jengibre en una matriz cárnica. [San José, Costa Rica].

Zapata Díaz, Anette Valeria, and Yorleny María 1978- Araya Quesada. Determinación Del Efecto Antimicrobiano Y Del Efecto Antioxidante Del Culantro Coyote (Eryngium Foetidum) Deshidratado, Jengibre (Zingiber Officinale) Deshidratado Y Oleorresina De Jengibre En Una Matriz Cárnica. [San José, Costa Rica], 2015.

Zapata Díaz, Anette Valeria, and Yorleny María 1978- Araya Quesada. Determinación Del Efecto Antimicrobiano Y Del Efecto Antioxidante Del Culantro Coyote (Eryngium Foetidum) Deshidratado, Jengibre (Zingiber Officinale) Deshidratado Y Oleorresina De Jengibre En Una Matriz Cárnica. [San José, Costa Rica], 2015.