Determinación del material de empaque óptimo para el almacenamiento en refrigeración de chayote quelite (Sechium edule Sw.) mínimamente procesado /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: García Hernández, Ónice 1989- (Autor/a)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: [San José, Costa Rica], 2015.
Materias:
CHAYOTES > DESINFECCION
CHAYOTES > DESINFECCION > PRUEBAS
ENVASADO DE CHAYOTES
CHAYOTES > ALMACENAMIENTO
CONTROL DE CALIDAD
ALMACENAMIENTO EN FRIO
ALMACENAMIENTO EN FRIO > CONTROL DE CALIDAD
Descripción
Descripción Física:xiii, 106 hojas : ilustraciones (principalmente a color).

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