|
|
|
|
| LEADER |
01506nam a2200337uu 4500 |
| 001 |
000011761 |
| 005 |
20250910110333.0 |
| 008 |
150803s2015 cr a grm ||||| spa d |
| 035 |
|
|
|a 9455106
|
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
|
| 099 |
|
9 |
|a TFG 38405
|
| 100 |
1 |
|
|a García Hernández, Ónice
|d 1989-
|e Autor/a
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Determinación del material de empaque óptimo para el almacenamiento en refrigeración de chayote quelite (Sechium edule Sw.) mínimamente procesado /
|c elaborado por Ónice García Hernández.
|
| 260 |
|
|
|a [San José, Costa Rica],
|c 2015.
|
| 300 |
|
|
|a xiii, 106 hojas :
|b ilustraciones (principalmente a color).
|
| 502 |
|
|
|a Práctica dirigida (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2015
|
| 650 |
0 |
7 |
|a CHAYOTES
|x DESINFECCION
|
| 650 |
0 |
7 |
|a CHAYOTES
|x DESINFECCION
|x PRUEBAS
|
| 650 |
0 |
7 |
|a ENVASADO DE CHAYOTES
|
| 650 |
0 |
7 |
|a CHAYOTES
|x ALMACENAMIENTO
|
| 650 |
0 |
7 |
|a CONTROL DE CALIDAD
|
| 650 |
0 |
7 |
|a ALMACENAMIENTO EN FRIO
|
| 650 |
0 |
7 |
|a ALMACENAMIENTO EN FRIO
|x CONTROL DE CALIDAD
|
| 912 |
|
|
|a 05-AUG-2015 - SALAZAR ALVAREZ, CLAUDIO
|
| 917 |
|
|
|a 03-AUG-2015 - MATAMOROS GRANADOS, EILLING
|
| 949 |
|
|
|a CSA -MEG
|
| 916 |
|
|
|a Centro Catalográfico
|
| 907 |
|
|
|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
|
| 904 |
|
|
|a Escuela de Tecnología de Alimentos
|
| 919 |
|
|
|a Ciencias Agroalimentarias
|
| 921 |
|
|
|a proyecto fin de carrera
|