Bermúdez Serrano, I. M. 1., & Wong González, E. 1. (2012). Efecto de diversos parámetros del proceso de sonicación, seguido de un almacenamiento en alta presión osmótica, sobre la reducción de Salmonella Typhimurium y Lactobacillus rhamnosus en soluciones modelo y su aplicación en jugos de frutas. [San José, Costa Rica].
Citación estilo ChicagoBermúdez Serrano, Ileana Maricruz 1987-, y Eric 1969- Wong González. Efecto De Diversos Parámetros Del Proceso De Sonicación, Seguido De Un Almacenamiento En Alta Presión Osmótica, Sobre La Reducción De Salmonella Typhimurium Y Lactobacillus Rhamnosus En Soluciones Modelo Y Su Aplicación En Jugos De Frutas. [San José, Costa Rica], 2012.
Cita MLABermúdez Serrano, Ileana Maricruz 1987-, y Eric 1969- Wong González. Efecto De Diversos Parámetros Del Proceso De Sonicación, Seguido De Un Almacenamiento En Alta Presión Osmótica, Sobre La Reducción De Salmonella Typhimurium Y Lactobacillus Rhamnosus En Soluciones Modelo Y Su Aplicación En Jugos De Frutas. [San José, Costa Rica], 2012.