Evaluación de la eficacia de subproductos obtenidos a partir del lactosuero como preservantes naturales en el procesamiento de tomate y lechuga /
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
[San José, Costa Rica],
2015.
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Materias: | |
Acceso en línea: | Ver documento en repositorio |
Descripción Física: | x, 67 hojas : ilustraciones. |
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