López Calvo, R. 1., & Pérez Carvajal, A. M. 1. (2012). Evaluación del efecto de condiciones de horneado sobre el contenido de antioxidantes de un snack de pejibaye (Bactris Gasipaes H.B.K.) y valoración de la aceptación por parte de los consumidores. [San José], C.R.

López Calvo, Rebeca 1977-, and Ana Mercedes 1963- Pérez Carvajal. Evaluación Del Efecto De Condiciones De Horneado Sobre El Contenido De Antioxidantes De Un Snack De Pejibaye (Bactris Gasipaes H.B.K.) Y Valoración De La Aceptación Por Parte De Los Consumidores. [San José], C.R, 2012.

López Calvo, Rebeca 1977-, and Ana Mercedes 1963- Pérez Carvajal. Evaluación Del Efecto De Condiciones De Horneado Sobre El Contenido De Antioxidantes De Un Snack De Pejibaye (Bactris Gasipaes H.B.K.) Y Valoración De La Aceptación Por Parte De Los Consumidores. [San José], C.R, 2012.