Evaluación microbiológica del salchichón de consumo popular en correlación con las condiciones sanitarias de la industria nacional /
| Autores principales: | , |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
San José, C.R.,
1986.
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| Materias: |
| Descripción Física: | x 141 hojas ; 28 cm |
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| Bibliografía: | Bibliografia: h. 67-73. |