Obtención de jarabe de glucosa de alta conversión via método enzima-enzima a partir de banano verde.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Chaves Alfaro, Paula del Rocío (Autor, Autor/a)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San José, C.R., 1994.
Materias:	JARABES

Descripción
Descripción Física:	123 hojas : ilustraciones.

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