Hess Abarca, A. G., Jiménez Segura, C. P., Mora Sánchez, C. D., & Pastrana Campos, A. S. (1997). Propuesta de un sistema de costos para el departamento de alimentos y bebidas en hoteles de tres a cinco estrellas. San José, C.R.
Citación estilo ChicagoHess Abarca, Ana Gabriela, Cynthia Patricia Jiménez Segura, Carol Diana Mora Sánchez, y Andrea Sofía Pastrana Campos. Propuesta De Un Sistema De Costos Para El Departamento De Alimentos Y Bebidas En Hoteles De Tres a Cinco Estrellas. San José, C.R, 1997.
Cita MLAHess Abarca, Ana Gabriela, Cynthia Patricia Jiménez Segura, Carol Diana Mora Sánchez, y Andrea Sofía Pastrana Campos. Propuesta De Un Sistema De Costos Para El Departamento De Alimentos Y Bebidas En Hoteles De Tres a Cinco Estrellas. San José, C.R, 1997.