Víquez Rodríguez, F., & Lastreto Gómez, C. (1979). Utilizacion de enzimas en el proceso de obtencion de un jugo clarificado de banano. San José, C.R.
Chicago Style CitationVíquez Rodríguez, Floribeth, and Celsa Lastreto Gómez. Utilizacion De Enzimas En El Proceso De Obtencion De Un Jugo Clarificado De Banano. San José, C.R, 1979.
MLA CitationVíquez Rodríguez, Floribeth, and Celsa Lastreto Gómez. Utilizacion De Enzimas En El Proceso De Obtencion De Un Jugo Clarificado De Banano. San José, C.R, 1979.
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