Brewing : new technologies /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Bamforth, Charles. W. 1952- (Editor )
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Boca Raton : CRC, c2006.
Colección:	Woodhead publishing in food science, technology and nutrition
Materias:	CERVEZA INNOVACIONES TECNOLOGICAS INDUSTRIA Y COMERCIO CONTROL DE CALIDAD MALTA LUPULO FERMENTACION FILTRACION ENVASADO

Descripción
Descripción Física:	xiv, 484 páginas : ilustraciones
ISBN:	9780849391590

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