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Cita APA

Potter, N. N., Hotchkiss, J. H., & Sanz Pérez, B. (1995). Ciencia de los alimentos. Zaragoza, España: Editorial ACRIBIA, S.A..

Citación estilo Chicago

Potter, Norman N., Joseph H. Hotchkiss, y Bernabé Sanz Pérez. Ciencia De Los Alimentos. Zaragoza, España: Editorial ACRIBIA, S.A., 1995.

Cita MLA

Potter, Norman N., Joseph H. Hotchkiss, y Bernabé Sanz Pérez. Ciencia De Los Alimentos. Zaragoza, España: Editorial ACRIBIA, S.A., 1995.

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