Cita APA

Damodaran, S., Parkin, K. L., & Fennema, O. R. (2008). Fennema's food chemistry (4. edición.). Boca Raton: CRC Press.

Citación estilo Chicago

Damodaran, Srinivasan, Kirk L. Parkin, y Owen R. Fennema. Fennema's Food Chemistry. 4. edición. Boca Raton: CRC Press, 2008.

Cita MLA

Damodaran, Srinivasan, Kirk L. Parkin, y Owen R. Fennema. Fennema's Food Chemistry. 4. edición. Boca Raton: CRC Press, 2008.