Prueba comparativa para determinar el grado de incidencia que tienen los atributos: color, olor, sabor y textura, en la intención de compra del consumidor de harina de maíz en el canal de tortillería artesanal; aplicado en el municipio de el Progreso, Jutiapa, Guatemala /
por: Córdova Citalán, Marvin Estuardo
Publicado: (2015)