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(1994). Manual de técnicas analíticas básicas para la industria procesadora de leche y queso. Tegucigalpa, M.D.C., Honduras, C. A.: Universidad Tecnológica Centroamericana.

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Manual De Técnicas Analíticas Básicas Para La Industria Procesadora De Leche Y Queso. Tegucigalpa, M.D.C., Honduras, C. A.: Universidad Tecnológica Centroamericana, 1994.

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Manual De Técnicas Analíticas Básicas Para La Industria Procesadora De Leche Y Queso. Tegucigalpa, M.D.C., Honduras, C. A.: Universidad Tecnológica Centroamericana, 1994.

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