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Miranda Zamora, W. R., & Teixeira, A. A. 1. (2012). Principios matemáticos del proceso térmico de alimentos (1. edición.). Madrid: A. Madrid Vicente Ediciones.

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Miranda Zamora, William Rolando, and Arthur A. 1944- Teixeira. Principios Matemáticos Del Proceso Térmico De Alimentos. 1. edición. Madrid: A. Madrid Vicente Ediciones, 2012.

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Miranda Zamora, William Rolando, and Arthur A. 1944- Teixeira. Principios Matemáticos Del Proceso Térmico De Alimentos. 1. edición. Madrid: A. Madrid Vicente Ediciones, 2012.

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