Principios matemáticos del proceso térmico de alimentos /

Principios matemáticos del proceso térmico de alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Miranda Zamora, William Rolando (Autor, Autor/a), Teixeira, Arthur A. 1944- (Autor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones, 2012.
Edición:1. edición
Materias:
TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS > MODELOS MATEMATICOS
TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS > MODELOS MATEMATICOS - PROGRAMAS PARA COMPUTADORA
ENVASADO DE ALIMENTOS > ANALISIS

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Número de Clasificación: 664.028.015.118
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