(1994). Procesado térmico y envasado de los alimentos. Zaragoza, España: Acribia.
Citación estilo ChicagoProcesado Térmico Y Envasado De Los Alimentos. Zaragoza, España: Acribia, 1994.
Cita MLAProcesado Térmico Y Envasado De Los Alimentos. Zaragoza, España: Acribia, 1994.
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