(1980). Química de alimentos: Práctica de laboratorio. San José, C.R.: Universidad de Costa Rica. Departamento de Farmacología.
Citación estilo ChicagoQuímica De Alimentos: Práctica De Laboratorio. San José, C.R.: Universidad de Costa Rica. Departamento de Farmacología, 1980.
Cita MLAQuímica De Alimentos: Práctica De Laboratorio. San José, C.R.: Universidad de Costa Rica. Departamento de Farmacología, 1980.
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