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Cita APA

Belitz, H. D. 1., & Grosch, W. 1. (1997). Química de los alimentos (2. edición.). Zaragoza, España: Acribia.

Citación estilo Chicago

Belitz, Hans Dieter 1931-1993, y Werner 1934- Grosch. Química De Los Alimentos. 2. edición. Zaragoza, España: Acribia, 1997.

Cita MLA

Belitz, Hans Dieter 1931-1993, y Werner 1934- Grosch. Química De Los Alimentos. 2. edición. Zaragoza, España: Acribia, 1997.

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