Tsukiji : the fish market at the center of the world /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Berkeley :
University of California Press,
c2004.
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| Colección: | California studies in food and culture / Darra Goldstein, editor ;
11 |
| Materias: |
| Descripción Física: | xxviii, 411 páginas : ilustraciones, mapas. |
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| ISBN: | 9780520220249 |